Le régime riche en protéines et en BCAA favorise le maintien des muscles au lit

08-déc-2022 - Dernière mise à jour le 08-déc-2022 à 09h08 GMT

Balises associées Dommages musculaires Protein BCAA function sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = "" ; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); pour (var i=0; je

L'atrophie musculaire peut survenir à la suite de l'inactivité physique ou du repos au lit (BR), un phénomène courant chez les personnes touchées par la maladie ou le processus de vieillissement.

Sa prévention est importante en raison du rôle du muscle dans la structure fonctionnelle-motrice, ainsi que dans le maintien du contrôle métabolique et la disponibilité des nutriments.​

La nutrition a un rôle clé dans le maintien de cette masse musculaire et il est bien établi que les régimes riches en protéines et ceux supplémentés en acides aminés essentiels (EAA) peuvent prévenir cette perte de protéines musculaires.

Les acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) ont montré des effets particulièrement bénéfiques, la leucine ayant montré qu'elle prévenait la dégradation des protéines et favorisait sa synthèse dans le muscle squelettique, en initiant la traduction de la synthèse des protéines et en étant un carburant pour les cellules musculaires.

Avec ces connaissances à l'esprit, les chercheurs ont évalué la capacité d'un régime riche en protéines enrichi en BCAA à prévenir l'atrophie musculaire chez 16 femmes en bonne santé pendant une BR à long terme.

Ils ont découvert que le régime riche en protéines avec des BCAA prévenait l'atrophie musculaire, mais seulement à court terme.

Les auteurs concluent : "D'après les résultats de notre étude, nous pensons que si la BR est absolument recommandée, en tant qu'intervention clinique pour une variété de problèmes de santé, une stratégie de régime riche en protéines pourrait être utile pour atténuer l'atrophie musculaire par inutilisation à court terme. "​

Pouvoir protéique préventif​

Seize femmes médicalement et psychologiquement en bonne santé, âgées de 25 à 40 ans (32 ± 4 ans), ont participé à l'étude WISE (Women's International Space Simulation for Exploration)—2005 BR. L'étude a été réalisée en deux campagnes (février 2005-mai 2005, septembre 2005-décembre 2005). L'étude a été réalisée à l'Institut de médecine et de physiologie spatiales de Toulouse, en France. En bref, il s'agissait d'une période de contrôle ambulatoire de 20 jours suivie de 60 jours de BR stricte.

Après une période d'adaptation de 20 jours à un régime témoin, les participants ont été répartis au hasard dans deux groupes de régimes eucaloriques, l'un avec des niveaux de protéines standard (1,1 ± 0,03 g de protéines/kg, 4,9 ± 0,3 g de leucine par jour) et l'autre avec des niveaux élevés de protéines. contenus enrichis en BCAA (1,6 ± 0,03 g protéine-acide aminé/kg, 11,4 ± 0,6 g leucine par jour).

Les compositions corporelles des participants ont été évaluées toutes les deux semaines après une mesure de référence pendant une période de 60 jours, en utilisant l'absorptiométrie à rayons X à double énergie. Il a été constaté qu'au cours de la période initiale de 15 jours de BR, il y avait une quantité significativement réduite de perte de masse maigre dans le groupe riche en protéines-BCAA par rapport au groupe de régime conventionnel. Les chercheurs ont signalé une perte de 4,1 ± 0,9 dans le groupe à régime conventionnel, contre 2,4 ± 2,1 % dans le groupe riche en protéines.

De plus, le bilan azoté était significativement plus élevé dans le régime riche en protéines et en BCAA au cours de cette même période. Pourtant, les deux associations ne se sont pas poursuivies au-delà de ce moment, ce qui suggère que la disponibilité accrue de protéines a ralenti les pertes de LBM associées exclusivement pendant les premiers stades de la BR.

Action des acides aminés​

Des études antérieures ont mis en évidence que les avantages du LBM à ces stades précoces peuvent être principalement attribués à la présence de leucine, tout en maintenant les apports en protéines et les autres BCAA.

"D'une part, la leucine augmente la synthèse des protéines musculaires en modulant l'activation de la voie de signalisation mTOR, d'autre part, elle réduit la dégradation des protéines en régulant l'autophagie via l'acétyl-coenzyme sur le complexe mTOR 1 et en diminuant le stress oxydatif", expliquent les chercheurs.

Bien que ces résultats suggèrent un potentiel d'amélioration des résultats négatifs associés à la BR, l'effet à court terme de la réponse limite les demandes de traitement. Les chercheurs proposent que cela soit dû à un "effet de désynchronisation" de la leucine, par lequel un excès de leucine peut déclencher des enzymes clés impliquées dans le catabolisme des BCAA.

Des recherches supplémentaires sont nécessaires en utilisant des échantillons plus grands et plus représentatifs pour améliorer la fiabilité des résultats, mais la recherche met en évidence le potentiel d'interventions à court terme sur le régime protéique-BCAA pour réduire les pertes de LBM associées au repos au lit.

Source : Frontières​

https://doi.org/10.3389/fnut.2022.976818​

"Effet d'épargne précoce de la masse maigre d'un régime riche en protéines avec un excès de leucine pendant l'alitement à long terme chez les femmes"

Pierandrea Vinci, Filippo Giorgio Di Girolamo, Alessandro Mangogna, Filippo Mearelli, Alessio Nunnari, Nicola Fiotti, Mauro Giordano, Marie-Pierre Bareille et Gianni Biolo.

​

​

Copyright - Sauf indication contraire, tous les contenus de ce site Web sont © 2023 - William Reed Ltd - Tous droits réservés - Tous les détails concernant l'utilisation des éléments de ce site se trouvent dans les Termes et Conditions

Rubriques connexesRecherche Protéines, peptides, acides aminés Santé de la femme Nutrition sportive